こんにちは
オムライス芸人・枯井戸(@allniwaka)です(いいえ)
前回のオムライス: 【作った】衛宮さんちの今日のごはん･特製ふわとろオムライス素人料理レポ - ぜんぶにわか
今回はあの、たいめいけんのオムライスを作ってみました
あんな有名な看板メニューなのに実はHPにレシピが書いてあるんです！
これは作るっきゃない！
料理ド素人と卵との戦いにお付き合いください…
材料
まずは材料
HPからの引用です
材料(4人分)
塩、胡椒、バター、サラダ油、トマトケチャップ
- ご飯 ：2膳分
- 玉ねぎ(みじん切り ：1/2個分
- ハム(みじん切り) ：4枚分
- トマトケチャップ ：大さじ4
- 白ワイン(または清酒 ：大さじ1～2
- 卵(1人分3個) ：12個
(最後まで見ていただければわかりますが、塩コショウ…？)
材料も超普通です
これなら思い立った時に家にあるもので作れそう
ハムライスを作ります
ハム無かったのでソーセージで代用(おい)
ソーセージを薄めに切って、玉ネギみじん切りと一緒に炒めます
火が通ってきたらケチャップ投入
今回は二人分なのでホームページの半分、大さじ2
…と思ったのですがどうみても白くて味薄そうだったので結局3杯ぐらい入れました
玉ねぎが多かったかな？
全体が混ざったらご飯もどぼーん
前回、ご飯入れすぎてはわーー/(^o^)\となったので
今回は一度茶碗によそって量りました
学習して偉い！！
これで二人分のハムライス(ハム抜き)が完成です
シンプル！！
卵を焼きます
１人分で卵3つです
卵にも塩コショウ、牛乳を入れないんですね
卍卵
今のところ調味料はご飯のケチャップだけ
さて…ここからです
バター(マーガリン)をひいて、フライパンを振りながら箸でかき混ぜ、
上は半熟、下は焼けてるぐらいまで火を通す……
うーんよくわかんないけど
ズドーーーーン
できた！？
若干上の方焼きすぎて危ない気がしますが一応半熟感は残ってる
そしたらあとは火を止めて余熱にヤられる前にご飯をくるむだけ
いそげ～
オムライスに仕上げます
修羅場はまだ続きます
ご飯をのっけて
フライパンを斜めにして手前から包み込む
…？(そのままスライドする卵と米の写真)
フライパンを左手に持ち、右手でトントンする
……？？(更にスライドする卵と米の写真)
完成！！
なんでだ
やっぱり卵に火が通りすぎていたのか全く包まれずに終わった
結局そのまま皿に引っくり返して、皿の上で成形しました
それが上の写真です
というか素人大体出来ないと思うので最初から皿の上で成形する気持ちでいいと思うの
とはいえ味は同じ、はず
結局味付けは最後までケチャップのみでしたが…
美味しい！
THEオムライスの上位互換
オムライスって塩コショウいらないんですね！！
…あれ？
塩コショウ……いらないんですか？
材料にはかいてあるのに
10度見ぐらいしたけどレシピ内に塩コショウが見当たりません
私の目が節穴だったらすみません
ど、どこに使う予定だったんだ…やっぱりごはんかな…？
とりあえずなくても全然おいしいです
塩気はソーセージとバター(マーガリン)で十分
ソーセージでも美味しいけど確かにハムで作りたい…
ベーコンでも良さげ
まとめ
本物が…食べてみたいです先生……
失敗したせいかもしれませんが…
前回のエミヤオムライスより卵に火が通っていてお米もパラパラタイプです
本当に古き良きオムライスでした
材料も少なく簡単なので(失敗したくせに)
一度試してみてはいかがでしょう？
ちなみにもう１人分もやりましたが
…米多くね？
結局重量系
なんでだ！！
それでは～
